プロフィール
管理栄養士 のりと申します。食べることと、お料理が大好きです。タスカジのお仕事で、色々な方にお会いできるのを、楽しみにしています。
子供が小学校に行っている間の、平日午前中に、タスカジの仕事をしています。

3人の子供（小学校6,4,1年生）を全員保育園0歳クラスから入れて、仕事と子育てを両立してきました。
イタリアンのファミリーレストランで11年勤務後（調理長、店長、工場品質管理）、保育園栄養士として8年働き、給食調理や献立作成をしてきました。

ドアツードア1時間20分以内の方は9時から可能ですが、1時間20分を超えるお宅へは9時に間に合いませんので、開始時間をずらしていただくことをご了承ください。
当方は、八千代緑が丘駅から徒歩8分です。

時間は、小学生の子供が帰る15時に家にたどり着ける時間内であれば変更できますので、ご相談ください。
朝は、7時半以降自宅を出発可能です。


料理について

和食・洋食・中華など家庭料理全般作ることができます。和食が一番得意です。家族の健康を整えるお食事作りのお手伝いができればと、考えております。
産前の減塩食、産後の動物性脂肪控えめ、アレルギー食、離乳食、乳児食、幼児食、お野菜たっぷり、子育て向けにボリュームたっぷりなど、ご希望ありましたらお知らせください。
学生時代に骨粗鬆症の研究をしていたため、カルシウムたっぷりのお料理もご提案できます。
保育園では、保護者向けの食育相談も担当していました。お子様の食の悩みも、ご相談ください。

材料は、基本はあるもので応用して作ります。リクエストがあって材料が分からない場合は、必要な材料をご連絡しますので、お知らせください。
お好みの肉魚を4，5種類、10〜15種類程度のお野菜をご用意ください。缶詰や乾物の在庫も見させてくださいね。

オーブンを使った料理が得意です。オーブンで、肉や魚や野菜のグリルを作ります。クッキングシートをご用意ください。（フライパン調理もできます！）

3時間で、10品以上はお作りできます。給食調理で鍛えられていますので、スピードと段取り力はあります。条件によっては、20品程度お作りできる場合もあります。
オーブンの有無（一段か二段か）、作業場の広さ、調理器具の充実度、ご家族の人数（一品ごとのボリューム）、下処理に時間がかかる食材の数などが影響します。品数重視の場合でも、上記条件により品数が出せない場合もありますので、ご了承ください。


＊得意な料理＊
オーブンで作るハンバーグ（豚or牛ひき肉）、松風焼き（鶏ひき肉）、ピーマン肉詰め、ミートローフ、タンドリーチキン（鶏肉、カレー粉、ヨーグルト）
フライ（油で揚げるorオーブンで焼きフライ）
から揚げ （オーソドックスな揚げ物も、ヘルシーにオーブンで焼きから揚げでも）
野菜の肉巻き（おくら、いんげん、にんじん、ほうれん草など）
麻婆豆腐（ひき肉、豆腐、ねぎorにら）　リクエストあれば豆鼓（トウチ）持参します
鶏肉とピーマン、玉ねぎ、カシューナッツのオイスター炒め
魚介のマリネ、南蛮漬け（あじ、鮭等）、ムニエル
煮物全般（肉じゃが、筑前煮、おでん、もつ煮等）
煮魚（ぶり大根、鯛アラとごぼうの煮付け、かれい煮つけ、いわし梅煮、さばみそ煮等）
焼き魚（イワシロールパン粉焼き、鮭マヨパン粉焼き、幽庵焼き、照り焼き等）
卵料理（茶碗蒸し、だし巻き卵等）
サラダ、和え物等の野菜料理（青菜、ブロッコリー、もやし、にんじん等）
乾物料理 高野豆腐の煮物 ひじきや切干大根はサラダもおすすめ
ミートソース （ひき肉、トマト缶） 、ラタトゥユ（トマト缶、野菜）

天板りんごケーキ等の簡単なおやつ（りんご、小麦粉、卵、ベーキングパウダー、油）
おやつご希望の方は、レシピ持参しますので、事前にご連絡ください。

ホームベーカリー（生地捏ねで使用）とオーブンがあれば、プチパンやベーグルはお作りできます。

＊用意いただけると有り難いもの＊
玉ねぎ、人参、芋類、ごぼう
旬の野菜（青菜類、ナス、ピーマン、きゅうり等）、もやし、きのこ類
豆腐、片栗粉、小麦粉、パン粉、ツナ缶
にんにく、生姜

お好みの魚や肉
尾頭付きの魚や、イカも扱えます。尾頭つき魚料理のおいしさを、ぜひ味わっていただきたいです。自宅では、冬場は干物を手作りしています。無添加の干物はしみじみ美味しいです。尾頭付きの魚を扱う場合は、出刃庖丁や骨抜きを持参しますので、お知らせください。
品数重視の方は、切り身魚をご用意ください。

乾物 ひじき、切り干し大根、高野豆腐、干し椎茸など

終了時間がお昼時なので、お昼ご飯の主食をご希望される方は、当日で構いませんのでお知らせください。
（炊き込みご飯、オムライス、カレー粉使用のあっさりカレー、鯛めし、タコ飯等）

最寄りの東葉高速鉄道の電車代が高く、印西や白井などの北総線沿線や、新京成線、稲毛幕張方面など、自宅から10km前後のお宅で、駐車場の使用が可能な場合は、交通費500円で車で伺います。ご希望をお知らせください。

男児2名を含む3児の子育てをやっています。すぐに荒れる家の中を、日々整えています。掃除、洗濯、チャイルドケアも承りますので、お申し付けください。
家庭のお掃除はタスカジの研修を受けたのみで、まだまだ勉強中です。プロではないので、完璧な仕上がりは難しいのですが、体は動くほうです。よろしければご依頼ください。

家でのお料理をブログにのせています。タスカジで作るお料理の雰囲気が分かります。よろしければご覧ください。
～管理栄養士 のり 食育日記〜
http***【URLは省略されました】


★タスカジ講習受講履歴（事務局記載）
実施：2017/11/01
講座内容：Kotoさんの「秋の食材を使った作り置き講座」
講師：Kotoさん　http***【URLは省略されました】
★
実施：2017/12/17
講座内容：【掃除】〜主婦力をプロの仕事にステップアップするコツ〜
講師：サニー春さん
★
実施：2018/1/22
講座内容：【整理収納】座学セミナー　書類の整理
講師：サニー春さん
★
実施：2018/2/3
講座内容：初心者向け作り置き講座
講師：鈴木 http***【URLは省略されました】